寒くなると日本酒飲みたくなりますね~。

土と平和の祭典でおなじみの寺田本家さんの発芽玄米酒「むすひ」がお気に入りです。

おいしいんだ、これが。

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↑飲んじゃったあとなので、ラベルだけ(笑)。

いわゆる吟醸うんぬんの日本酒とはだいぶ異なる味。

酸味が強くて、弱ーい炭酸もきいていて、後味さっぱり。

酸味といってもヨーグルト的な酸味です。

そういえば、香りも含め、モンゴルやカザフの馬乳酒と似てます。乳酸発酵ゆえ?

今はネット販売でいつでも買える時代だけれど、あえて「土と平和の祭典」で出会ったときだけ買っています。

ボジョレーじゃないけど、この「年に1回しか飲めない」感も、それはそれで楽しいのです。